Этимология Заимствования

Тарелка

От латинского «резать»: сначала это была дощечка, на которой резали мясо

Справка Проверено 21 октября 2026 1 мин чтения Обсудить

Коротко

«Тарелка» — уменьшительное от старого «тарель». Слово пришло через польское talerz из средневерхненемецкого talier, а оно восходит к латинскому taliare — «резать». Первоначально тарелка — «отрезанный кусок доски», дощечка, на которой резали и подавали еду. «Тарель» известна с 1509 года, а в старых текстах встречаются и «торелка», и «талерка».

Дощечка, на которой резали

Тарелка восходит к латинскому taliare — «резать». По словарю Шанского, тарелка первоначально — «отрезанный кусок доски» для пищи^[1]. Задолго до фарфора и фаянса еду резали и подавали на деревянных дощечках — от них и пошло название.

Родство хорошо видно в итальянском: tagliere — это и есть «разделочная доска», от tagliare — «резать»^[2].

Путь в русский

Круглая керамическая тарелка с плотным медно-золотистым узором и тёмным гербом в центре — Расписная тарелка из испанского Манисеса, 1430–1470 годы, — ровесница древнерусской «тарели» из грамоты 1509 года. Музей Метрополитеннеизвестный мастер · Музей Метрополитен · Общественное достояние

Язык	Слово
латынь	taliare — «резать»
средневерхненемецкий	talier — «тарелка»
польский	talerz
чешский	talíř
древнерусский	тарѣль (1509)
русский XVII века	торелка (у Котошихина)

Сначала в русском было слово «тарель» — оно отмечено в духовной грамоте 1509 года^[2]. Потом к нему добавился уменьшительный суффикс -ка, и получилась «тарелка».

«Л» и «р» поменялись местами

В польском и немецком слово звучит с «л» раньше «р»: talerz, talier. В старинных русских документах тоже встречается «талерка». Но в итоге звуки поменялись местами — и получилась «тарелка»^[1]. По-белорусски до сих пор говорят «талерка», по-украински — «тарілка» и «талір».

Ещё и в оркестре

Тарелками называют и ударный инструмент — два медных диска, похожих по форме на тарелки.

К тарелке и самовару полагается самый русский прибор для чая — о нём статья самовар. Остальная посуда: стакан, вилка и ложка.

заимствования из польскогозаимствования из немецкогопосудабыт

Частые вопросы

Почему тарелка от слова «резать»?

Первые тарелки были деревянными дощечками, на которых резали мясо и подавали еду. Латинское taliare значит «резать», итальянское tagliere — разделочная доска.

Откуда «р» вместо «л»?

Польское talerz и немецкое talier пишутся с «л». В русском согласные поменялись местами, и «талерка» стала «тарелкой». Такие перестановки звуков нередки в народной речи.

Источники

Н. М. Шанский, Г. А. Крылов, А. В. Семёнов, Л. В. Успенский. Этимологические словари русского языка: «тарелка», lexicography.online. lexicography.online
М. Фасмер. Этимологический словарь русского языка: «тарелка», lexicography.online. lexicography.online